Blanton’s Single Barrel barrel 97

Embouteilleur: OB       Age: /         Volume: 0,7l

Taux d’alcool: 46,5%         Prix: environ 35 euros

09.06.2012     Cask n°97     Rick n°24     Warehouse H     93 proof

Couleur: or rouge

Nez: vanille assez fine, cire de bougie, vraiment sur la fleur de vanille; touches de bois, un peu d’éther.

Bouche: assez épicé et un peu boisé. Poivre, copeaux de bois, touches vanillées et sucrée.

Finale: moyenne, alliance entre le sucré, le boisé et l’épicé. Se termine sur le sirop pour la toux aux plantes.

Un bourbon assez fin; de délicates touches de vanille qui se mêlent aux notes plus sèche du bois. Le sucre est assez discret, mais présent tout le long. Un bon bourbon.

Note: 83

W.L. Weller 12 ans

Embouteilleur: OB          Age: 12 ans     Volume: 0,75l

Taux d’alcool: 45%          Prix: environ 30 euros

90 proof     New White Oak Barrel

Couleur: Or rouge

Nez: prédominance de la vanille et de la cire. C’est un joli nez, sucré (miel) teinté de fruits secs (amande).

Bouche: assez léger, mais huileux; marqué par la cire et le bois; quelques touches plus amères arrivent également.

Finale: plutôt courte. Le bois ressort un peu ainsi que les épices. Cette finale est également plutôt sèche.

Bon dram, bien fait. Pas transcendant, mais sans défaut.

Note: 82

Eagle Rare 10 ans

Embouteilleur: OB          Age: 10 ans     Volume: 0,75l

Taux d’alcool: 45%          Prix: environ 40 euros

90 proof     New White Oak Barrel

Couleur: Or foncé

Nez: un nez assez sucré (sucre de canne, sucre roux), vanille, traces de chocolat.

Bouche: la vanille reste marquée, mais la bouche est plutôt plus sèche que ne l’augurait le nez. Présence d’une certaine amertume et de bois.

Finale: moyenne à courte et sèche. Des notes de chocolat, de vanille et de bois.

Un bon bourbon, bien fait. Ça se laisse boire et c’est plutôt agréable.

Note: 83

Elmer T. Lee Single Barrel

Embouteilleur: OB          Age: /          Volume: 0,75l

Taux d’alcool: 45%          Prix: environ 35 euros

Couleur: or rouge

Nez: doux, des relents de vanille et de bois. Léger.

Bouche: léger, bois, vanille, un peu fruité. Assez bien de poivre.

Finale: courte et légère. S’accentue sur le bois.

Un bon bourbon, facile à boire, sans grands défauts.

Note:81